زمان جاري : شنبه 29 اردیبهشت 1403 - 10:59 قبل از ظهر
|
کباب ترش تعداد بازديد : 11
|
|||||||||||||
mahtab65
 مدیر ارشد
|
کباب ترش مواد لازم :برای شش نفر گوشت راسته گوساله و یا مغز ران:800گرم پیاز:یک عدد متوسط رب انار :یک قاشق غذا خوری گردو :۵۰ گرم نمک :به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت کبابی را به قطعات سه در دو سانتیمتر برش می دهیم . پیاز را خیلی ریز رنده می کنیم و و بعد گردو را در غذا ساز می ریزیم تا کاملا پودر بشه ..هرچی بیشتر پودر بشه بهتر و سپس پیاز رنده شده هم به آن اضافه می کنیم و مجددا در غذا ساز آنرا را نرم می کنیم . حالا رب انار را به مخلوط بالا اضافه می کنیم .من از رب انار ساخته شده از انار کوهی استفاده کردم که خیلی ترش بودو یک قاشق بیشتر لازم نبود .می تونید کمی بیشتر رب انار استفاده بفرمایید ویا یک قاشق آبلیمو هم به آن اضافه کنید حالا مواد بالا را با گوشت مخلوط می کنیم .و حدود دوتا سه ساعت آنرا در یخچال می گذاریم تا مواد به خورد گوشت بره . حالا نمک گوشت را اندازه می کنیم و انرا را به سیخ می کشیم وبا حرارت ملایم کباب می کنیم . |
||||||||||||
| پنجشنبه 01 خرداد 1393 - 00:03 |
|
||||||||||||
تشکر شده:
|
1 کاربر از mahtab65 به خاطر اين مطلب مفيد تشکر کرده اند:
|
برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.