زمان جاري : شنبه 29 اردیبهشت 1403 - 7:47 قبل از ظهر
|
کباب ماهی شیر تعداد بازديد : 10
|
|||||||||||||
mahtab65
 مدیر ارشد
|
کباب ماهی شیر كباب ماهی شیر مواد لازم: ـ ماهی شیر ۸۰۰ گرم ـ پیاز درشت ۱ الی ۲ عدد ـ زعفران دم کرده ـ روغن زیتون ۵ الی ۶ قاشق ـ ماست ۳ قاشق غذا خوری ـ ترخون یا گشنیز خرد شده ۱ الی قاشق ـ نمک و فلفل به قدر کافی طرز تهیه : پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی که من از همین روش استفاده کردم از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود . |
||||||||||||
| چهارشنبه 31 اردیبهشت 1393 - 23:50 |
|
||||||||||||
تشکر شده:
|
1 کاربر از mahtab65 به خاطر اين مطلب مفيد تشکر کرده اند:
|
برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.